『やまねこ』のまた旅ブログ
渓流釣り、スノースクート、射撃と趣味の合う方々、仲よくしてください。
2011年11月27日日曜日
信州サーモン
信州サーモンとは、
北アルプスの雪解け水で養殖されている美味しい魚だそうです。
「信州サーモン丼」なる商品まであるとか!
以前、新聞に掲載された記事では信州安曇野で人気があり
養殖が追い付かないとの事です。
ニジマスとブラウントラウトの交配種で、
生殖能力の無い3倍体魚のようです。
なんとなく、「ふな」のようにも見えてきた…
この親から、この子が産まれるとは!!
ぜひとも、釣ってみたい魚です!
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